DIA A DIA

Carne de paca pode ser alternativa para aumentar renda em MT
16/03/2014 - G1-MT

A carne de paca pode se tornar alternativa para aumentar a renda do produtor rural em Mato Grosso.

O produto é muito valorizado no mercado, cujo preço varia entre R$ 130 e R$ 200 o quilo.

Em Terra Nova do Norte, no Norte do estado, a produtora Miriam Petrenko, cria os animais para fins comerciais há cerca de 12 anos mas somente há um mês conseguiu a autorização da Secretaria do Meio Ambiente (Sema) para vender o animal em pé.


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No entanto, ela espera ainda conseguir comercializar a carne da paca.

Conforme a produtora, a ideia é construir um abatedouro para poder vender a carne sem necessariamente ter que comercializar o animal vivo.

“Com essa autorização, poderíamos vender o animal para criação ou para consumo consumir. Atualmente só posso vender o animal vivo para estimação”.

De acordo com ela, a expectativa é fomentar o setor oferecendo o produto em restaurantes ou para consumo próprio.

No criatório há 180 pacas. Por mês, os gastos são de aproximadamente R$ 3,5 mil só com a alimentação dos animais.

Para reduzir os custos, a produtora cultiva em seu quintal algumas árvores frutíferas, como o cacau. No entanto, ainda precisa comprar frutas de outros lugares.

“Os animais comem praticamente de tudo. A gente dá banana, abóbora, melancia, mamão, etc”, relata o tratador Valdecir Neves Goulart.

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