DIA A DIA

Sedução da cachaça se espalha pelos EUA, diz ¨NYT¨
09/04/2008 - BBC

O gosto pela cachaça vem se espalhando pelos Estados Unidos, afirma reportagem publicada nesta quarta-feira pelo diário americano ¨The New York Times¨.

Segundo o jornal, as importações do produto brasileiro cresceram de menos de 100 mil litros em 1998 para 213 mil litros em 2002 e 647 mil litros em 2007.

A reportagem observa que as duas marcas que dominam o mercado, Pitú e 51, são produzidas em escala industrial e comercializadas nos Estados Unidos por até cinco vezes seu preço de venda no Brasil, ¨onde elas custam pouco mais do que uma garrafa de água e são pouco respeitadas¨.


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O texto, que traz uma orientação sobre como pronunciar o nome da bebida (ka-SHA-sas), comenta que os americanos que já experimentaram o aguardente provavelmente o fizeram como parte de uma caipirinha (kye-peer-EEN-yahs, orienta o jornal).

Cachaças artesanais

Mas o ¨NYT¨ comenta que há um crescente interesse nos Estados Unidos por cachaças artesanais, envelhecidas em tonéis de madeira.

¨As cachaças envelhecidas, que normalmente passam ao menos um ano em tonéis de madeira, representam ainda apenas uma pequena fração do mercado total de cachaça nos Estados Unidos¨, diz o jornal. ¨Mas a demanda está crescendo.¨

A reportagem comenta que mesmo no Brasil o gosto pela cachaça como bebida fina também é uma novidade. ¨Apesar de a cachaça existir desde o século 16, somente na última década que as marcas mais finas se tornaram populares¨, diz o texto.

Antônio Rocha, produtor da cachaça Rochinha, no Estado do Rio de Janeiro, comenta ao jornal que ¨até os anos 1990, a cachaça não tinha nenhum valor¨. ¨As cachaças que vendiam bem eram as anunciadas; as de qualidade não eram anunciadas e dependiam só do boca a boca¨, diz.

Para um importador citado pela reportagem, o mercado da cachaça ¨ainda está em sua infância¨. ¨O que a cachaça pode mostrar ao mundo é uma variedade de sabores que não está disponível em nenhum outro aguardente¨, diz o importador.

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