Dos 72 municípios de Mato Grosso que cultivaram soja na safra 2008/2009 pelo menos 15 já iniciaram a colheita. Números preliminares do Instituto Mato-grossense de Economia Agrícola (Imea) indicam que Lucas do Rio Verde e Sapezal são os que estão mais adiantados nos trabalhos, com a colheita concluída em cerca de 2% da área plantada. ¨As regiões oeste e do médio-norte já iniciaram os trabalhos, pois geralmente usam variedades mais precoces¨, diz o superintendente do Imea, Seneri Paludo.

Os primeiros dados de campo indicam que a produtividade média das lavouras trouxe uma surpresa positiva. O rendimento da soja encontrado até o momento tem variado entre 50 e 52 sacas/hectare, dentro da média histórica, mas acima do esperado. ¨Existia o receio de que o menor uso de tecnologia nesta safra pudesse reduzir a produtividade, mas o clima regular favoreceu muito o desenvolvimento da lavoura.¨

A produtividade identificada pelo Imea se iguala à da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). De acordo com último levantamento, a produtividade esperada para Mato Grosso é de 3 toneladas por hectare, ou seja, 50 sacas. Na safra passada, o rendimento registrado pela entidade foi de 3.022 ou 52,4 sacas.


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Diante do atual quadro de preço favorável e câmbio, a atividade saiu do vermelho. Na Bolsa de Chicago, os preços da soja para entrega em março têm oscilado entre US$ 9,89 e US$ 10/bushel, valor acima das médias históricas. ¨Com o mercado nesse nível e o câmbio acima dos R$ 2,20 já é possível o produtor pagar pelo menos os custos¨, afirma Paludo.

Investir na armazenagem correta de grãos evita muitos prejuízos. A armazenagem é uma etapa crucial do pós-colheita e se for feita de forma incorreta pode causar perdas quantitativas e qualitativas, diz o diretor da consultoria Agrocult, Adriano Mallet, cujo foco de trabalho é operação e manutenção de equipamentos para armazenagem e conservação de grãos. ¨Essas perdas decorrem, sobretudo, da limpeza e secagem mal feitas.¨

A limpeza, explica, deve retirar dos grãos palha, galhos e caules. No silo, essas impurezas ¨respiram¨ e geram calor, aquecendo o grão e fazendo-o perder peso. ¨A máquina de limpeza é um filtro e a dica é usar peneira adequada ao tamanho do grão e regular o equipamento para que o grão entre na posição vertical e se distribua, de forma homogênea, na peneira. Depois, na manutenção, retira-se a palha acumulada no filtro.¨

Outra origem de perdas, conforme Mallet, é a secagem inadequada, feita em temperatura acima da indicada. A prática acelera o processo, mas enruga a casca e provoca fissuras no grão que servem de entrada para fungos. A secagem deve ser contínua, com temperatura e umidade uniformes, ensina. ¨E, para isso, deve-se ter gente qualificada, para monitorar, constantemente, fonte geradora de calor e fornalha.¨

Limpeza

Retirar restos de grãos do silo evita pombos e roedores. Contra ratos, a dica é fechar qualquer acesso; no caso de pombos, deve-se telar janelas e eliminar focos de alimento, varrendo toda a área.

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*Fernanda Yoneya

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